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中文名称 |
栀子蓝素 |
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产品含量 |
E20 、E30 
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英文名称 |
Gardenia Blue |
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欧盟编码 |
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FD&C 编号 |
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简介 |
栀子蓝易溶于水，水溶液色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好。 PH 值为 3~10 稳定，120℃加热 60min 不褪色，几乎不受 Ca2+、Mg2+、 Al3+等的影响，但在酸性时遇 Fe3+ 、Sn2+变深；是天然色素中唯二的 蓝色，而藻蓝因为稳定性差，所以栀子蓝几乎是蓝色系配色的唯一 选择。 |
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适用范围 |
栀子蓝可用于冷冻饮品 (食用冰除外) 、焙烤食品，最大使用量为 1g/kg；此外还广泛用于果酱、腌渍的蔬菜、油炸坚果与籽类、糖果、 方便米面制品、馅料、调味品、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固 体饮料、果味饮料、配制酒、膨化食品等产品。 (如有差异，请参 考 GB2760 最新版) |
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储存条件 |
密封后于阴凉，避光，通风干燥处存放，温度在 25℃以下 |
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保质期 |
2 年 |
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公司信息 |
湖北泛亚生物科技有限公司是国内栀子蓝的主要销售商，注册资产 6000 万，欢迎来电洽谈合作。 |
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公司地址、电话 |
广东省广州市黄埔区光谱西路 TCL 产业园 69 号 1 期 109 室， 027-59370777 |
在线客服
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